カテゴリー別アーカイブ: お砂糖不使用

じろあめソフトクリーム

砂糖を使用せず「じろ飴」でつくった金沢のソフトクリームです。

砂糖を使用せず、また、人口甘味料も使用していません。穀物由来の金沢の伝統甘味料「じろ飴」と「玄米甘酒」で甘味を出しています。

石川県のグルメ情報やお風呂屋さんを紹介されているサイト「金沢みらいNavi」で紹介されました。

ソフトクリームコレクション」ページで紹介されました。(以下引用)

有機豆乳を使ったソフトクリームで質感のいい紙カップに入ってくる。豆乳の味がそのまま味わえて余計な甘さや雑味がなくて美味しい。+30円でトッピングできる米あめ(ブルーベリーorストロベリー)もヘルシーながらしっかりとした素材の味と甘さがあり、子供などでも美味しく食べれそうだ。

※紹介ページ内の写真は、カップからコーンに切り替わる前の少し昔のものです。

豆乳の原料は石川県産有機大豆です。

豆乳ベースのソフトクリームでさっぱりとした味わいです。原料の大豆は石川県の自社農場で農薬を使わずに栽培した有機大豆です。

コーンは着色料不使用です。

国産小麦を原料に着色料を使わずにつくられたソフトクリームコーンです。