「featured」タグアーカイブ

じろあめソフトクリーム

砂糖を使用せず「じろ飴」でつくった金沢のソフトクリームです。

砂糖を使用せず、また、人口甘味料も使用していません。穀物由来の金沢の伝統甘味料「じろ飴」と「玄米甘酒」で甘味を出しています。

石川県のグルメ情報やお風呂屋さんを紹介されているサイト「金沢みらいNavi」で紹介されました。

ソフトクリームコレクション」ページで紹介されました。(以下引用)

有機豆乳を使ったソフトクリームで質感のいい紙カップに入ってくる。豆乳の味がそのまま味わえて余計な甘さや雑味がなくて美味しい。+30円でトッピングできる米あめ(ブルーベリーorストロベリー)もヘルシーながらしっかりとした素材の味と甘さがあり、子供などでも美味しく食べれそうだ。

※紹介ページ内の写真は、カップからコーンに切り替わる前の少し昔のものです。

豆乳の原料は石川県産有機大豆です。

豆乳ベースのソフトクリームでさっぱりとした味わいです。原料の大豆は石川県の自社農場で農薬を使わずに栽培した有機大豆です。

コーンは着色料不使用です。

国産小麦を原料に着色料を使わずにつくられたソフトクリームコーンです。

ひゃくまんさんシリーズ

「ひゃくまんさん」は石川県北陸新幹線開業PRマスコットキャラクターです

ひゃくまんさんは、石川県の魅力や北陸新幹線の開業をPRする、石川県公式のマスコットキャラクターです。
>>「ひゃくまんさん」公式ホームページ(石川県)

 

ひゃくまんさんをモチーフにした「キャンデー」と「おせんべい」

それぞれ石川県の農産物を原料にして、化学調味料を使用せずにつくっています。

キャンデー米飴(米(石川県産)、有機大麦(石川県産))、グラニュー糖
おせんべいうるち米(石川県産)、有機醤油(有機大豆(石川県産)、有機小麦(石川県産))、だししょうゆ、米飴(米(石川県産)、有機大麦(石川県産))、米粉(うるち米(石川県産))

JR東日本の北陸新幹線TVCMに使われました

JR東日本・北陸新幹線TVCM・石川編

「ひゃくまんさんモチーフの棒キャンデー」がJR東日本の北陸新幹線TVCMに使われました。女優の杏さんが、21世紀美術館のプールの中でのシーンで手にされているのがひゃくまんさんモチーフの棒キャンデーです。

(JR東日本 TVCMギャラリー)
行きたかった、あの日本へ。Japanese Beauty Hokuriku 石川篇」(15秒)

たまきなこ

石川県産有機大豆のきな粉をたっぷりまとわせたお菓子です

たまきなこ断面

石川県産有機大豆の炒り豆に、同じ有機大豆からつくられたきな粉をまとわせました。炒り豆のサクッとした食感と、中に仕込まれた米飴のカリッとした食感が特徴です。金沢のおみやげにも自分用のお菓子にもぴったりの一品です。

「金沢(石川県)のおすすめスポット(超定番観光地以外)」で紹介されました

まとめサイト「金沢(石川県)のおすすめスポット(超定番観光地以外)」のたなつやの記事で「たまきなこ」が紹介されています。